“我们种的红干椒，自去年挂上‘地理标志保护产品’后可出名了，好卖又挣钱，今年还要多种！”内蒙古通辽市开鲁县东风镇道德村农民靳树坤高兴地说。他给记者算了一笔账，自从开鲁红干椒成为地理标志保护产品后，去年每公斤红干椒较前一年同期多卖1元钱，单位面积土地多收入500~700余元，1.8万公顷多收入近2万元。

开鲁县是内蒙古古县之一，土地资源丰富，县内地势平坦土壤肥沃，土质以黑白相间五花土为主，有机质含量适中，光照资源充足，年平均日照时数3100小时左右，年降水在340毫米左右，虽然降水少，但88.6%都集中在作物生长的5~9月份，属雨热同季，条件极适宜红干椒的生长。

据《开鲁县志》记载：红干椒在开鲁已有30多年的种植历史，种植规模遍布全县各个乡镇，是非常有特色的农产品，其皮红肉厚、色质纯正、果实细长、品质优良，除维生素、辣椒素和各种营养物质含量比其他地区生产的同类产品较高外，还具有特别香浓的辣味，被称为“香辣型”，是辣椒中之上品，更是人们生活中必不可少的调味品。

为了保证开鲁红干椒的品质，进一步规范开鲁红干椒的生长、加工和销售，确保开鲁红干椒的优良品牌，开鲁县质监局积极主动围绕红干椒特色产业做文章。在县政府的大力支持和自治区、通辽市质监局的指导下，该局通过自身努力，积极申报开鲁红干椒地理标志产品保护，以提高产品品牌地位。2003年初，经积极争取，县政府拨出专款用于申报工作前期经费，并与有关部门协调，着手制定《开鲁红干椒农业标准》，同年4月正式实施。经过几年的推广，2008年开鲁红干椒地理标志产品保护经初审合格并公告；2009年顺利通过专家评审；2010年终于申报成功。

地理标志产品保护申报成功后，开鲁红干椒闻名全国。开鲁县质监部门也将工作重点转移到了后期监管，研究制定了《开鲁红干椒地理标志产品保护的管理措施》，从监督管理、保护地域、使用单位要求、申请使用专用标志程序、标签使用等方面做了全面的规定。确实做到依法监督、严格管理，按照标准组织生产和销售，不符合标准的产品不给予地理标志产品保护，不准使用地理标志保护产品专用标志。

开鲁县委、县政府以此为契机，提出了“全力打造红干椒特色产业集群”的发展战略，当年开鲁红干椒种植面积近2万公顷，产量1亿公斤，实现产值12亿元，同比增长112%，成为开鲁县乃至全国的一个特色农产品。由于品质优良，在红干椒市场上的销售价格比其他辣椒每公斤高出1元。开鲁红干椒也被评为“绿色食品”，产品销往国内20多个省自治区、直辖市，并出口新加坡、韩国、日本、俄罗斯等国家，建立起长期稳定的供销业务关系。还先后参加了大连、青岛、北京等地的大型农展会。开鲁红干椒协会试验推广的“红干椒高产栽培技术”也获得了自治区“金桥工程”优秀项目一等奖。

开鲁县委、县政府把发展高效特色农业作为全县农村经济工作的主题，并把红干椒作为主导产业突出发展，全县红干椒种植面积已经发展到2.6万公顷，周边辐射1.3万公顷，总产可达1.2亿公斤以上，占全国红干椒种植面积的13%，占总产量的17%，红干椒已成为开鲁县的拳头产品，开鲁县也一跃成为全国最大的县域红干椒生产基地。尝到红干椒种植甜头的开鲁县又有了新的规划，开鲁县道德村红干椒协会负责人孙长久说：“下一步还打算建立一个红干椒合作社和一个红干椒市场，让农民们得到更好的效益。”

为拉长产业链条，开鲁县还研制开发了辣椒酒、辣椒丝、辣椒籽等系列产品。开鲁红干椒经专家评定后获自治区优质产品称号，并注册获国家专利，开鲁已成为名副其实的“中国红干椒之都”。真正形成了“地理标志+龙头企业+农户”的经营模式，提高了开鲁县农产品市场化组织能力和农产品的竞争力，促进和保障了农产品市场秩序，使开鲁红干椒这一红色产业健康迅猛发展。

从2000年起，每年8月份，开鲁县就成了红色的海洋，空气中都飘着红干椒的香味，辣香吸引了八方宾客。这就是内蒙古自治区通辽市开鲁县一年一度的“中国·开鲁红干椒节”。这个红干椒的盛会不仅开展丰富多彩的文化活动，还带来了无限商机，各地客商慕名而来，山东飞达集团投资2亿元年产4万吨辣椒酱系列产品和辣椒素提取项目已投产达效；开鲁人禾斋红干椒有限公司投资3000万元年产5000吨辣椒系列食品加工项目正开工建设；北京客商投资5000万元年产300吨辣椒红色素生产项目、大连吉锦科技有限公司投资5000万元年产1万吨红干椒系列产品加工项目已签约即将建设……一年多的实践表明，地理标志产品保护作为质监部门服务地方主导产业的抓手，在提高开鲁县红干椒产品的竞争力、促进红干椒产业的迅猛发展上发挥了助推器的作用。