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喜讯!广东江门新增4个农产品地理标志登记保护产品
时间：2020-05-12 15:34:54 来源： 作者：
近日，农业农村部发布第290号公告，对全国312个产品实施农产品地理标志登记保护。在全省11个登记产品中，广东江门市占4个，分别是恩平濑粉、鹤山粉葛、恩平大米、台山蚝。截至目前,江门市国家地理标志农产品总数达到12个。
一、恩平濑粉
恩平濑粉年产量1500吨，年产值约1500万元,选用晚稻米为原料，采用独特的手工制作工艺，经过打粉、和粉、成型、老化、松粉等多道工序制成，水分≤14%，酸度(以湿基计)≤5.0°T，断条率≤10%，具有软、韧、爽、滑的特点。
二、鹤山粉葛
鹤山粉葛外观呈橄榄形，须根少，无分叉，外皮有轻微皱褶、呈淡棕色，葛肉乳白色。口感甘甜无渣，淀粉含量不低于20g/100g，而粗纤维不高于1.2%。鹤山粉葛是独有的细叶粉葛品种，采用无性系繁育技术，总种植面积1026.67公顷，年产量3.08万吨，产值约2.5亿元。
三、恩平大米
恩平大米选用抗病性强、抗逆性好、适应性广的水稻优质种，以“象牙香占”、“华航31”、“粤香占2号”、“华航48”为主。恩平大米粒长饱满，整齐匀称、垩白率低、米味清香，质地软硬适中，口感好。种植面积2.5万公顷，年产量8.4万吨。
四、台山蚝
台山蚝个体肥壮、色泽乳白，圆身、无渣、饱满、微黄，肉质嫩美可口，极富营养，有“一大、二肥、三白、四嫩、五脆”的特点，产自台山海域60%咸水和40%淡水交界处，每年11月到来年4月是最佳食用时节。台山海域每年出产台山蚝苗2.5亿板，合25亿粒蚝苗，外供至省内和广西的苗种超过1.5亿板。
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