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福鼎白茶
时间：2019-02-26 14:06:39 来源： 作者：
企业（产品）历史文化
福鼎市瑞祥龙茶业有限公司，是一家集茶叶种植、生产加工、研发销售于一体的宁德市市级龙头企业，福鼎白茶“中国地理标示”授权企业、SC认证企业。公司前身是瑞祥茶叶专业合作社，成立于1998，采用企业加茶农的合作形式，辖下茶园2000亩，有机茶园500亩，平均海拔500多米。“茶，不止于好”，是瑞祥龙茶业的制茶理念，把茶做好只是基本，在做好茶的基础上，寻求更多的茶叶表现形式。
福鼎白茶就是用产自福鼎“华茶1号”或“华茶2号”茶树的芽叶，不炒不揉，特殊工艺制作而成，其外形芽毫完整，汤色杏黄清澈，滋味清淡、清甜爽口的品质特点。根据采摘芽叶的不同，白茶可分为：白毫银针、白牡丹、寿眉、新工艺白茶等，近年来，根据市场需要又推出紧压白茶等。白茶的自由基含量最低，黄酮含量最高，氨基酸含量平均值高于其他茶类。而且福鼎白茶具有清热祛火的功效，白茶提取物对引起葡萄球菌感染、链球菌感染、肺炎等细菌生长具有预防作用。
地域环境
福鼎市瑞祥龙茶业有限公司，生产基地位于福鼎市硖门乡东稼村，平均海拔500米，为砂石红壤土质，适合茶业生长，春冬之际多云雾，平均降水量2000毫升，日照时间长，日均日照时间12小时。产地树种以福鼎大白毫、大白茶为主，辅之少量的小白，平均树龄30几年。
气候条件属中亚热带季风气候区，海洋性气候特征明显，年平均温度18.5℃，年降雨量1669.5毫米，年相对湿度80%，山区平均无霜期228天。土壤有红壤、黄壤、紫色土和冲积土，PH值在4-6.3之间，普遍在5.0左右，质地为壤粘土，有机质含量高达1.58-2.33%。域内除沿海地带的土质，大部分的土壤适合茶树生长。
产业发展及规划
唐代陆羽著的《茶经》引用隋代的《永嘉图经》：“永嘉县东三百里有白茶山”。据陈椽、张天福等茶业专家考证，白茶山就是太姥山。说明早在隋唐，白茶就已出现。2009年考古工作者在宋代吕氏家族墓的发掘中，发现了铜质渣斗里有30多枚极品白茶芽头，据专家推断，这些距今1000多年前的茶叶来源于福建福鼎。
国外的科研机构早就对白茶的保健功效进行研究。原全国政协委员、国家茶叶质量监督检测中心原主任骆少君研究员说：福鼎白茶是“墙内开花墙外香”一族。原福建省茶叶协会秘书长陈金水说：晚清以来，北京同仁堂每年购50斤陈年白茶用以配药。在计划经济的时候，国家每年都要向福建省茶叶部门调拨白茶给国家医药总公司做药引（配伍），配制成非常高级的药。
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