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中国地理标志产品：福鼎白茶
时间：2018-11-20 16:20:42 来源： 作者：
福鼎白茶，福建省福鼎市特产，中国国家地理标志产品。2008年6月4日，原国家质监总局发布了，关于受理福鼎白茶等产品申报地理标志产品保护的公告(2008年第67号)，2009年5月4日总局发布了，关于批准对福鼎白茶实施地理标志产品保护的公告(2009年第32号)，批准自即日起对福鼎白茶实施地理标志产品保护。2017年7月，欧洲联盟委员会发布公告，福鼎白茶地理标志产品经国家质检总局推荐，成功列入公示清单，在欧盟属下的各成员国之间进行公示。
一、福鼎白茶·基本介绍
产品特点
福鼎白茶就是用产自福鼎“华茶1号”或“华茶2号”茶树的芽叶，不炒不揉，特殊工艺制作而成，其外形芽毫完整，汤色杏黄清澈，滋味清淡、清甜爽口的品质特点。根据采摘芽叶的不同，白茶可分为：白毫银针、白牡丹、寿眉、新工艺白茶等，近年来，根据市场需要又推出紧压白茶等。
白茶的自由基含量最低，黄酮含量最高，氨基酸含量平均值高于其他茶类。而且福鼎白茶具有清热祛火的功效，白茶提取物对引起葡萄球菌感染、链球菌感染、肺炎等细菌生长具有预防作用。
产地环境
福鼎市位于福建省东北部，地处闽浙交界的东海之滨。地理坐标介于北纬26°52′~27°26′，东经119°55′~120°43′之间。地势是西北高，东南低，地势呈东北、西北、西南向中部和东南沿海波状倾斜。除滨海一带有少数的低山、平地外，大多海拔在500-800米，乃至1000米以上。东西宽79.3公里，南北长57.4公里，海岸线长；陆地面积1461.7平方公里，海域面积14959.7平方公里，山丘地约占陆地总面积的91%，盆谷平原约占9%。
气候条件属中亚热带季风气候区，海洋性气候特征明显，年平均温度18.5℃，年降雨量1669.5毫米，年相对湿度80%，山区平均无霜期228天。土壤有红壤、黄壤、紫色土和冲积土，PH值在4-6.3之间，普遍在5.0左右，质地为壤粘土，有机质含量高达1.58-2.33%。域内除沿海地带的土质，大部分的土壤适合茶树生长。
历史渊源
唐代陆羽著的《茶经》引用隋代的《永嘉图经》：“永嘉县东三百里有白茶山”。据陈椽、张天福等茶业专家考证，白茶山就是太姥山。说明早在隋唐，白茶就已出现。2009年考古工作者在宋代吕氏家族墓的发掘中，发现了铜质渣斗里有30多枚极品白茶芽头，据专家推断，这些距今1000多年前的茶叶来源于福建福鼎。
二、福鼎白茶·专用标志溯源信息系统
中国地理标志产品可溯源防伪信息系统升级启动的2016年第一季度，在获得国家质检总局地理标志保护产品、农业部农产品地理标志登记、国家工商总局地理标志证明商标注册、国家无公害农产品、绿色食品和有机食品认证产品中推广应用。已有云南普洱茶、安徽黄岗柳编、安徽黄山毛峰茶、吉林黄松甸黑木耳、青海柴达木枸杞、广西永福罗汉果等300多地方监管部门、地理标志产品企业推广应用。
质量溯源体系
中国地理标志产品可溯源防伪信息系统参照国外发达国家地理标志保护产品信息化的先进经验，利用现代化二维码、云平台大数据管理、物联网、自动控制技术、自动识别技术和传递、PHP等全球领先的移动互联网技术为依托开发出一套生产可记录，信息可查询的全国唯一的将可追溯与互联网+有机融合地理标志保护产品国家级溯源系统。
质量溯源体系的功能
基于中国地理标志产品可溯源防伪信息系统“六码合一”专利二维码溯源技术的“地理标志产品可溯源防伪专用标志”，可充分满足消费者对质量安全的现实需求。有效打击假冒侵权行为，净化生产流通环境,极大提升贴标产品的附加价值，为贴标企业带来可观的经济效益和良好的社会影响。其功能具体有以下几个方面：
1、扫描二维码，即可让消费者快速实时查询产品的真实信息和历史文化、政府认证、产品质量技术、原材料追溯、生产工艺、质量保证、产品生产日期、地域环境、食（使）用方法、市场流通环节溯源、企业荣誉、产业发展、政府规划、生产的标志性环节、图像、视频等全面的追溯信息；对产品的原料、生产及消费等环节进行数据采集，实现产品生产标准、销售环节、流通环节的全链展示；
2、提升产品档次和企业品牌形象，有效杜绝假冒伪劣，助力地理标志企业开拓大城市、大商场和连锁超市等高端市场;
3、增加移动互联二次营销功能，一键直通企业电商平台链接企业相关营销网站；帮助产品实现在线销售宣传，促成消费者二次购买。
4、帮助企业为消费者提供更优质服务，培养消费者忠诚度，提升企业品牌影响力，打造产品核心竞争力;
5、企业信息同步在中国地理标志产品综合服务平台官方网站(www.chinapgi.org)、国家工信部12114地理标志产品质量安全追溯大数据平台宣传，提高消费者对企业的信任度，增加产品美誉度;
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