好吃的西瓜您知道是什么吗？天津市静海县台头镇位于东淀大洼腹地，得天独厚的水土条件注定了这里生产的西瓜皮薄籽小、瓤脆糖高，而且富含氨基酸、维生素等微量元素，是消夏必备的保健佳品。数百年来，台头西瓜种植方式传统单一。而真正使台头西瓜种植走向规模化和产业化，最主要还是最近10来年的发展和探索。

　　品牌是知识产权的重要组成部分，做好农产品的品牌有利于产业的长足发展。对农产品实施品牌保护，有利于实现一区一品，促进区域特色农业产品产业化发展，大幅度提高农民收入。据《清实录·高宗实录》记载，乾隆三十二年至三十五年这三年内，台头百姓曾为乾隆觐献过西瓜。关于台头西瓜作为贡品觐献给乾隆皇帝的史实，在清朝光绪二十三年成书的《大城县志》中均有记述。而今，西瓜作为独具特色农业产品，如何在市场经济条件下面对新时期的大众消费群体，取悦新的“上帝”，赢得新的口碑?记者通过座谈走访，了解了瓜农们的坚守和用心。

　　大洼的土地艮，干了很硬，湿了很黏;大洼人说话直，却最讲究“信”和“义”。在台头镇采访，与大洼人直面接触，给人深切的感受就像三伏天吃西瓜：痛快!

　　涉及到种瓜方面的食品安全，台头的瓜农有句话，就是：别糊弄人。该遵循传统的，必须按照老祖宗的那一套：不施化肥，不打农药，不用膨大剂，不昧着良心赚钱;该讲科学的，不惜代价引进最优良的品种，请最好的老师，种最好最甜的瓜，坚决不让几百年的贡品丢分。

　　2011年，台头西瓜经国家质检总局鉴定、审核，获批为“中华人民共和国地理标志保护产品”。面对宝贵的金字招牌，台头镇以此为契机，通过西瓜种植专业合作社和西瓜市场平台，进一步整合人力资源，优化土地流转，实施集约化经营，生产形势出现了前所未有的可喜局面。第一，产业规模明显壮大。目前，全镇拥有西瓜种植合作社5家，种植专业户达500多家，西瓜种植面积达1.5万亩，通过辐射带动梁头、王口、独流以及具有同等水土条件的乡镇，发展西瓜种植总面积约3万亩，年产优质西瓜10.8万吨，销售收入2.16亿元，获益群体数千人计，成为名副其实的“西瓜之乡”。第二，优良品种不断增加。台头西瓜经过多年的品种改良及配套栽植技术引进、示范、推广和筛选，种植西瓜品种20多个，其中大果型品种有“金钟冠龙”，京欣类型品种有“京欣1号”、“ 京欣2号”、“春一”、“风光”、“超丰”、“新土佐”、“津早生”，礼品型品种有“黑橄榄”、“金橄榄”、“花橄榄”、“黄妃”、“红小玉”等，备受消费者青睐。第三，科技贡献率成绩突出。今年5月23日，静海县科学技术委员会组织专家深入台头镇义和村、民生村的日光温室、塑料大棚和小拱棚西瓜种植示范现场，对天津绿源农业投资发展有限公司、天津市静海县种植业发展服务中心、天津科润蔬菜研究所、天津园艺工程研究所共同承担的《台头西瓜精品工程配套技术集成与应用》项目进行现场验收。认为，一是项目筛选出西瓜新品种12个，其中：礼品西瓜品种5个、无籽西瓜品种2个、京欣类型品种5个，新品种植株生长健壮，抗病性强，果型美观，中心部可溶性固形物大于12%;二是项目示范西瓜嫁接栽培技术，有效控制了枯萎病的发生，增加了小拱棚种植茬口，解决了西瓜种植重茬障碍生产难题;三是项目建立质量安全可追溯系统，有效提升了台头西瓜质量安全水平;四是西瓜产业文化氛围已经形成。通过发展西瓜种植，该地区先后有近半数以上的农民通过从事西瓜种植脱贫致富。富裕起来的农民不满足于现状，通过西瓜协会和合作社，积极参加课题研究，提高田间科技管理水平。去年，该镇民发西瓜种植专业合作社还组织西瓜擂台赛，以“瓜王”争霸赛的形式，开展了一系列普及西瓜种植与管理等方面的科技活动，形成了别具特色的农事文化，丰富了品牌产品内涵，使台头西瓜的品牌意义，在瓜农们相互比、学、赶、帮、超的良性竞争中得到扩大和延伸。

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2014年9月29日