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环县滩羊、羊羔肉-环县畜牧技术推广中心
时间：2020-07-31 15:50:32 来源： 作者：
企业（产品）历史文化
环县羊羔肉是甘肃著名风味小吃，用环县整只羊羔做的“环江风情宴”，曾在中国第二届食品博览会上荣获“中国名宴”称号，“舌尖上的中国”第二季录制了专题片，环县羊羔肉做法有20多种，以炒、炖、焖、蒸、烤等为主。其中清汤羊肉、蒸大件、蒸大碗等独特做法更是味绝四海。环县羊羔肉取材3-5个月的山羊羔羊，肉质鲜嫩，易煮易蒸，加上环县当地产的红葱、花椒、枸杞等佐料，烹制而成，鲜嫩味美，不膳不腻。
环县是甘肃产羊大县，年出栏170万只，以山羊、滩羊为主，环县北部与宁夏盐池接壤，水质苦咸，矿化度高，无污染，全县天然草场43.93万公顷，人工草场6.67万公顷，牧草种类多，特别是环县以北的天然草场中草药秦艽资源丰富，所以环县滩羊和山羊有“天然药膳羊”这样的美誉。
地域环境
环县地处甘肃省东部，庆阳市西北部，总面积9236平方公里，辖10镇10乡251个行政村，总人口36.32万人，其中农业人口32.89万人，占全县总人口的90.6%。环县总土地面积占国土面积的千分之一，耕地面积359万亩，草地面积850万亩，为种草养羊提供了比较广阔的土地条件。全县1.7万多条沟道，河水富含硫、磷、钙等矿物质，非常适宜羊只饮用。优质紫花苜蓿留存面积175万亩，蛋白含量高达18.8%，是养羊的最佳饲草。每年种植甜高粱、大燕麦、谷草等一年生牧草70万亩以上，还有100多万亩地膜玉米等植物秸秆，饲草原料充沛。
环县地处甘肃省东部，庆阳市西北部，总面积9236平方公里，辖10镇10乡251个行政村，总人口36.32万人，其中农业人口32.89万人，占全县总人口的90.6%。环县总土地面积占国土面积的千分之一，耕地面积359万亩，草地面积850万亩，为种草养羊提供了比较广阔的土地条件。全县1.7万多条沟道，河水富含硫、磷、钙等矿物质，非常适宜羊只饮用。优质紫花苜蓿留存面积175万亩，蛋白含量高达18.8%，是养羊的最佳饲草。每年种植甜高粱、大燕麦、谷草等一年生牧草70万亩以上，还有100多万亩地膜玉米等植物秸秆，饲草原料充沛。
产业发展
近年来，环县依托土地等资源优势，把草羊业作为全县的主导产业，坚持以构建产业联合体为抓手，大力推行“龙头企业+合作社+农户”的“331+”产业扶贫模式，形成了“种养加销”一条龙全产业链闭环。特别是2019年以来，科学谋划确定了“三年翻一番、五年翻两番，打造甘肃省肉羊全产业链绿色循环发展第一县”的发展目标，初步构建“三级二元”的生产体系（一级场育好种、二级场产好羔、三级场出好效，推广二元杂交）、“五位一体”的经营体系（政、企、社、村、户为一体的产业联合体）。走出了“五好”（好地好肥种好草、好草好方配好料、好料好种育好羊、好羊好厂出好品、好品好评卖好价）产业化发展新路子。
公司电话：0934-5997506
公司地址：甘肃省庆阳市环县环城镇兴隆路85号
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